Kit ELISAⅡ para Alérgenos Alimentarios
Kit ELISAⅡ para Trigo/Gluten (Gliadina) Cat. M2114
El kit ELISAⅡ para Trigo/Gluten (Gliadina) es un inmunoensayo enzimático tipo sándwich para la determinación cuantitativa de proteína de trigo o gluten en alimentos procesados o no procesados.
Nuestra solución de extracción original permite que la proteína objetivo se solubilice aunque haya sido insolubilizada por el procesamiento de los alimentos.
La solución de extracción es idéntica para todos nuestros kits ELISAⅡ.
El procedimiento de extracción es sencillo y también es el mismo para todos los kits ELISAⅡ.
Especificaciones
Método de prueba
ELISA
Número de pozos
96 pozos / kit
Límite de detección
0,31 ppm [ µg de proteína de trigo / g de alimento] / 0,26 ppm [ µg de gluten / g de alimento]
Límite de cuantificación
0,31 ppm [ µg de proteína de trigo / g de alimento] / 0,26 ppm [ µg de gluten / g de alimento]
Antígeno objetivo
Gliadina
Resultado calculado
Proteína de trigo o gluten
Rango de ensayo
0,31 - 20 ppm para proteína de trigo, 026 - 17 ppm para gluten
Tiempo total de reacción
1 h 50 min
Temperatura de almacenamiento
2℃ - 8℃
Datos de reactividad de los alimentos
Compruebe el número de lote del kit y consulte el archivo de abajo correspondiente a los tres últimos dígitos del número de lote.
Documentos
Video instruccional
Nota técnica
- ¿Por qué nuestro kit de prueba puede detectar proteínas objetivo tanto de materias primas como de alimentos procesados?
Los alimentos procesados contienen una mezcla de proteínas nativas y desnaturalizadas
Las proteínas desnaturalizadas son insolubles y difícilmente detectables utilizando búfer popular para su extracción
El kit Morinaga detecta tanto las proteínas nativas como las desnaturalizadas, por lo que es ideal tanto para las materias primas como para los alimentos procesados
