Kit ELISAⅡ para Alérgenos Alimentarios
Kit ELISAⅡ para Sésamo Cat. M2121
El Kit ELISAⅡ para Sésamo es un inmunoensayo enzimático tipo sándwich para la determinación cuantitativa de proteína de sésamo en alimentos procesados o no procesados.
Nuestra solución de extracción original permite que la proteína objetivo se solubilice, aunque haya sido insolubilizada por el procesamiento de alimentos.
La solución de extracción es idéntica para todos nuestros kits ELISAⅡ.
El procedimiento de extracción es sencillo y también el mismo que todos los kits ELISAⅡ.
Sésamo en los Grandes 8: Según la Consulta Conjunta de Expertos FAO/OMS, el sésamo se añadirá en la sección 4. 2. 1. 4 de las Normas Generales para el Etiquetado de los Alimentos Preenvasados.
Más información sobre este tema está disponible en la WHO.
Especificaciones
Método de prueba
ELISA
Número de pozos
96 pozos / kit
Límite de detección
0,16 ppm [ µg de proteína de sésamo / g de alimento]
Límite de cuantificación
0,16 ppm [ µg de proteína de sésamo / g de alimento]
Antígeno objetivo
Globulina 11S
Resultado calculado
Proteína de sésamo entero
Rango de ensayo
0,16 - 10 ppm
Tiempo total de reacción
1 h 50 min
Temperatura de almacenamiento
2℃ - 8℃
Datos de reactividad de los alimentos
Compruebe el número de lote del kit y consulte el archivo de abajo correspondiente a los tres últimos dígitos del número de lote.
Documentos
Video instruccional
Nota técnica
- ¿Por qué nuestro kit de prueba puede detectar proteínas objetivo tanto de materias primas como de alimentos procesados?
Los alimentos procesados contienen una mezcla de proteínas nativas y desnaturalizadas
Las proteínas desnaturalizadas son insolubles y difícilmente detectables utilizando búfer popular para su extracción
El kit Morinaga detecta tanto las proteínas nativas como las desnaturalizadas, por lo que es ideal tanto para las materias primas como para los alimentos procesados
